Carpaccio di polpo / van octopus / de poulpe
Insalata di polpo / salade van octopus / salade de poulpe
Saute di vongole e cozze con peperoncini piccanti
Sauté van mosselen en venusschelpen pikant / Sauté piquant de moules et palourdes
Vitello Tonnato
Pomodoro con gamberetti grigie ( 1)Tomate crevettes grises
Insalata di gamberetti
Salade van grijze garnalen / salade de crevettes grises
Salade Ceasar
Insalata di puntarella, mozzarella di buffola, accuiga e granada
van cichorei - buffelmozzarella - ansjovis - granada/ de chicorée - mozzarella de buffle - anchois, grenade
Ravioli radicchio al burro e salvia
ravioli radicchio - boter - salie / au beurre - sauge
Ravioli con fromaggio di capra e miele
gevuld met geitenkaas - honing/ farci au fromage de chèvre - miele
Cannelloni di pollo con curry rosso e mandorle
gevuld met kip - rode curry - amandelen / farci au poulet - curry rouge - amandes
Mezzaluna di astice con bisque
gevuld met kreeft - bisque / farce au homard - bisque
Raviollioni di asparagi, crema di asparagi / van asperges / d'asperges
Ravioli gigante pecorino e carciofi, crema di carciofi
reuze ravioli - pecorino - artisjok - artisjoksaus/ ravioli géants - pecorino - artichauts - crème d'artichaut
Tortellini con proscuitto di parma
gevuld met ham - room - parmaham / farci au jambon - crème - jambon de parme
Penne alla norma / aubergines - look - geitenkaas / aubergines - ail - fromages de chevre
Tagliatelle Pescatore / met verse zeevruchten - look - tomaat / fruits de mer frais - ail - sce tomate
Pasta Lady Di ( Zucchini, pomodoro, Vodka, parma)
courgette - tomatensaus - room - vodka - parmaham
Courgette - sauce tomate - crème - vodka - jambon de parme
Spaghetti di polpo / Van octopus - tomatensaus - look / de poulpe - sce tomate - ail
Spaghetti cozze e vongole con pomodoro e aglio
met venusschelpen en mosselen, tomatensaus en look/ moules - palourdes- sauce tomate - ail
Quadrotti cappesante e scampi, bisque di astice & gamberetti
Gevulde pasta met sint-jakobsvruchten - scampi - bisque van kreeft & grijze garnalen
Pâtes farci au coquilles saint-jacques et scampi - bisque de homard & crevettes grises
Pollo e riso dello chef con curry
Kip curry van de chef gegratineerd
Pouler curry du chef gratiné
Spaghetti di puntarella
cichorei van Catalogne - chicorée de Catalogne
Risotto pollo curry
kip curry / poulet curry
Risotto pollo, piselli e parmigiano
kip - erwten - parmezaan / poulet - petits pois- parmesan
Risotto pescatore in bianco
verse zeevruchten - parmezaan / fruits de mer - parmesan
Risotto Verdure
groenten - parmezaan / petits légumes - parmesan
Asparagi - Asperges
Asparagi Alla fiamminga
op vlaamse wijze / à la flamande : beurre - oeuf - persil
Asparagi con salmone affumicato & mousseline
met gerookte zalm - mousseline saus / saumon fumé - mousseline
Asparagi Al modo di Milano
met spiegelei - parmaham - parmezaan / oeuf cuit sur le plat - jambon de Parme - copeaux de parmesan
Tagliatelle con asparagi e uovo
Tagliatelle met asparges - ei / au asperges - oeufs
Risotto con asparagi e uovo
Risotto met asparges - ei / au asperges - oeufs
Involtini di vitello con asparagi e crema
Gevulde kalfsrolletjes - asperges - roomsaus
Roulades de veau farcies - asperges - sauce à la crème
Carciofo / Artisjokken / Artichaut
Vinaigrette
Siciliana
op siciliaanse wijze , in de oven met olijfolie - parmezaan / au four : huile d'olive - parmesan
Tagliatelle con crema di carciofo
Insalata di carciofo con rucola e parmigiano
salade van artisjok - rucola - parmezaan / salade d'artichauts - roquette - parmesan
Pesce e crostaccei / Vis en schaaldieren / Poisson et crustacés
Filetto di Barbuto, tartufo nero e parmigiano
Gegrillde grietfilets - zwarte truffel - parmezaan
Filets de barbue grillés - truffe noire - parmesan
Filetto di Barbuto con asparagi
Gegrillde grietfilets - asperges
Filets de barbue grillés - asperges
Pomodoro con gamberetti grigie ( 2 ) con patatine fritte
2 Tomaat garnaal - frietjes / 2 Tomates crevettes grises - frites
Insalata di gamberetti con patatine fritte
Salade van grijze garnalen - frietjes / salade de crevettes grises - frites
King Crabe arrostito con aglio/ King Crabe met look / King Crabe à l'ail
Tonno Rosso Yellow Fin ai ferri /
Gegrilde rode tonijn Yellow fin / Thon rouge Yellow fin grillé
Tonno Rosso Yellow Fin ai ferri Inglese
Gegrilde rode tonijn Yellow fin op Engelse wijze ( puree - spek - sla)
Thon rouge Yellow fin grillé à l'anglaise ( purée - lard - salade)
Merluzzo Caprese
gebakken kabeljauw - mozzarella - tomaat / cabillaud - mozzarella - tomate
Merluzzo in padella con tapenade di oliva
kabeljauw meuniere - olijventapenade - geplette aardappelen - spinazie
Cabillaud meunière - tapenade d'olive - pommes écrasées - épinards
Grill
Costolette di agnello
Lamskotellen met hofmeesterboter / Côtelettes d'agneau - beurre " Maître d'hôtel
Filetto di Anatra al pepe concassato e crema o arancia
Eendenborst – peperroomsaus of sinaasappelsaus / Mâgret de canard – sauce poivre crème ou à l'orange
Wok
Légumes / groenten
Legumi & Pollo
Legumi & Scampi